Keuris

Distilleerderij Keuris

In 2011 begonnen John & Els aan het avontuur van Distilleerderij Keuris. Wat eerst een hobby & droom was werd een waar bedrijf: Distilleerderij Keuris! Met een passie voor vakmanschap en duurzaamheid werken ze uitsluitend met de beste, lokaal geteelde ingrediënten. Hun eerste creaties draaiden allemaal om appels – een vrucht die niet alleen volop te vinden is in de regio, maar ook perfect past bij ambachtelijke distillatie.

In de loop der jaren is het assortiment flink uitgebreid, maar de basis is nog altijd hetzelfde: alleen de beste lokale producten, met zorg geselecteerd en met liefde verwerkt. Kwaliteit en ambacht blijven vooropstaan – en dat proef je! John is met vele brevetten en diploma’s een vakman als het op distilleren aankomt, en dat zie je terug in de dranken die worden gecreëerd. Deze zijn creatief bedacht & vol van smaak. De distilleerketel is zelfs zelf ontworpen! Van pluk tot aan bottelen, bij álle facetten in het maakproces is John betrokken, en natuurlijk krijgt hij hulp van Els en anderen.

De producten

Walvados: Woerdense Calvados
Walvados is het oogappeltje van Distilleerderij Keuris – een ambachtelijke appel-eau-de-vie, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde appels. Vanaf dag één werkt Distilleerderij Keuris nauw samen met boomgaarden uit de omgeving, zodat al hun producten worden gemaakt met de meest pure & natuurlijke ingrediënten. De appels onder andere uit Montfoort, Linschoten, Harmelen maar ook uit Woerden. Zo werd er ook geplukt in ons eigen Brediuspark!

Een tikkie eigenwijs, dat is de rode bietlikeur! Want waarom alleen fruit distilleren als je ook groenten kunt distilleren? Uit verse, zoete rode bieten uit Noord-Holland wordt een unieke likeur gestookt. Het resultaat: een dieprode likeur met een zacht aroma van rode biet, subtiel aangevuld met een vleugje kaneel.

Ook gaan John & Els graag lokale samenwerkingen aan. Zo vind je bij de Chocomade én Boerenwinkel Oogst heerlijke liquorettes gemaakt van o.a. cacaoschilletjes, en wordt er lekkere koffielikeur gemaakt met de koffieboontjes van Overhoop koffie. Natuurlijk zijn er nog véél meer lekkere alcoholische dranken te verkrijgen bij Distilleerderij Keuris, bekijk hier hun hele assortiment!

Waar te koop? 

Bierhuys – winkel | Meulmansweg 6, 3441 AT Woerden
Chocomade | Voorstraat 97, 3441 CK Woerden
Verschillende streekmarkten

De kans is groot dat je John of Els op de fiets tegenkomt in Woerden, ze proberen hun CO2 afdruk zo klein mogelijk te houden, dus springen ze op de fiets om hun bestellingen rond te brengen!