Kaasjeskruid is een makkelijke en leuke plant, met lekker veel bloemetjes. Het leuke is, dat je 'm ook kunt eten. Zie de recepten verderop deze pagina.
De plant stelt weinig ingewikkelde eisen. Daardoor doet de plant het goed op veel plekken, óók in geveltuintjes bijvoorbeeld.
Uitgebloeid? Verzamel de zaadjes. Deze kun je drogen en het jaar erop weer zaaien.
Je kunt het Kaasjeskruid zaaien vanaf april/mei. Het kruid hoeft maar weinig zaaddiepte, dus je kunt de zaadjes het beste gewoon strooien.
Wel liefst op een zonnige plek. Houd de grond de komende 2 weken een beetje vochtig, zodat ze kunnen ontkiemen.
Nog even geduld nu... Kaasjeskruid bloeit vanaf juni t/m september.
Kaasjeskruid komt uit de kaasjeskruidfamilie Malvaceae en lijkt een beetje op de stokroos en helemaal niet op kaas. Het smaakt ook niet naar kaas. Vanwaar de naam?
De naam 'kaasjeskruid' komt voort uit de vorm van de vruchten (zaadjes), die lijken op (hele kleine mini) kazen.
Woerden ligt midden in het Groene Hart.
Samen zorgen we ervoor dat het hart van Woerden, het Stadshart, ook groener wordt. Dat maakt onze binnenstad nog gezelliger.
Hommels, zweefvliegen en bijen worden heel blij van Kaasjeskruidbloemen. Fijn! Want zij helpen ons een handje met het vergroenen van de binnenstad. Ook jouw (gevel)tuintje knapt op van Kaasjeskruid!
Woerden een Zadenbibliotheek heeft? Je kunt bij de duurzaamheidswinkel in de Voorstraat biologische zaden lenen en doneren. En ja! Ook biologisch Kaasjeskruid zit in de collectie.
Lees meer over de openingstijden en de werkwijze
Verse kaasjeskruidbloemen en de blaadjes smaken heerlijk in een salade. Of maak een bloemen-kruidenboter door kaasjeskruidbloemen te mengen door je kruidenboter.
Super snel verwen ontbijtje: Smeer hazelnootpasta op een verse boterham en strooi er wat verse kaasjeskruidbloemen over. Daar fleurt elke boterham van op!
Een wat uitdagender recept maken? Bekijk de recepten hieronder!
RECEPT | Dit recept met Kaasjeskruid is van Restaurant De Woerdenaar. Het is een eendenborst met een lak van honing.
RECEPT | Natuurlijk kun je gedroogd Kaasjeskruid in de winkel kopen. Maar heb je een (gevel)tuin vol Woerdens Kaasjeskruid staan,
RECEPT | Met verse Kaasjeskruidbloemen maak je in een handomdraai een kleurrijke boter voor op tafel. Daar fleurt elk stokbroodje
In Woerden kan het!
Ontdek de leukste arrangementen, routes, activiteiten, restaurants en winkels
Plan je groene dagje uit